Chokladdröm
I måndags bjöd en kollega på en enastående god kaka. Jag var bara tvungen att göra den. Så i kväll blev det va. Det blir lagom klar till helgen. Den är en dröm om man gillar choklad. Det är ungefär som en vit kladdkaka på en vanlig kladdkaka! Det ni!
.
Inte min kaka, ser liknande ut. Jag har blandade nötter (mycket gott)
Chokladtryffelkaka med rostade nötter (Håller i kylen flera dagar)
15-20 bitar
150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 ägg
2 dl vetemjöl (går bra att byta ut till glutenfri mjölmix)
Tryffel
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g vit choklad
2 dl rostade nötter
3-4 dagar före festen
* Smält smöret i en kastrull. Ta den från plattan. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
* Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm.
* Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna i formen.
* koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta den från plattan. Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
* Bred på tryffeln på kakan och strö över nötter. Låt kakan stelna/vila i kylskåp 3-4 dygn.
30 minuter innan servering
* Skär kakan i smala bitar. Ställ fram
Lycka till!! Garanterat god!
Kommentarer
Trackback
